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商品説明
夏限定の特別企画!平松牧場に指定。こてっちゃんの会社が作る、肉の厚みとタレとの配合にとにかくこだわった黒毛和牛(経産牛)のプルコギ用タレ漬けバラ肉です。10Pの大ボリューム規格を、お買い得価格でご提供します!
今回は肉屋と一緒に「夏に食べたくなる」をテーマに開発。肉の厚みとタレとの配合にとにかくこだわり、ようやく実現しました。

肉は1.5mmスライス。細かく調整し、プルコギの醍醐味であるタレと野菜、肉の一体感を楽しめるようにしました。 黒毛和牛は九州の平松牧場の中でも旨味が強い「経産牛(グランドマザービーフ)」を使用。
長期肥育により、赤身が強く、旨味がたっぷり凝縮されているのが特徴です。

1パックあたり肉とタレの割合は8:2。肉をたっぷり楽しめ、かつ野菜と一緒に焼いたときに水っぽくなりすぎない割合にしました。タレは正統派の甘辛醤油ダレ。ここが一番大変でした。試作を何度も繰り返し濃さも濃すぎず、薄すぎずのちょどいい塩梅に作り上げました。

玉ねぎやパプリカやニンジン、ニラなどたっぷりの野菜と一緒に炒めてお召し上がりください。
商品名配送業者
プルコギ専用『黒毛和牛 たれ漬けバラ肉』約300g×10パック(1P:肉240g タレ60g) 平松牧場指定 計3kg佐川急便
配送温度帯賞味期限・消費期限
冷凍パッケージに記載(賞味1か月以上ある状態でお届けします)

原材料・加工地・原産国等
【原材料】牛肉(国産)、液体調味料(醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液 、おろしにんにく、濃縮りんご果汁、いりごま、濃縮洋梨果汁、植物油、加工油脂、香辛料、 たまねぎエキス、ねぎエキス、おろししょうが、コショウ末)/塩化マグネシウム含有物、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、香料、酸化防止剤( IM.C)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・りんごを含む)
販売者
株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

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August 2021